近来，“每天1杯无糖饮料患糖尿病危险添加38%”的论题登上微博等多个交际渠道热搜，引发广泛重视和评论。该论题源于澳大利亚蒙纳士大学的一项新研讨，称每天仅喝一杯含有人工甜味剂的无糖饮料，患2型糖尿病的危险就会添加38%，而含糖饮料的危险增幅为23%。

　　针对这一说法，在9月7日北京举办的第二届“食物与健康传达大会”上，科信食物与健康信息沟通中心主任钟凯表明，该调查性研讨存在很明显限制。数据根据受试者自我陈述，有几率存在回忆误差和因果联系混杂，且此类研讨仅能提示相关联系，不能证实甜味剂直接引发糖尿病。他着重，糖尿病是杂乱的代谢性疾病，与糖摄入无直接因果，更非由甜味剂引起。《我国2型糖尿病防治攻略》和《成人糖尿病患者膳食辅导》均认可非营养性甜味剂对糖尿病患者的安全性。

　　我国规则，“无糖”饮料是指糖含量低于0.5g/100ml，其甜味首要来自于甜味剂，合规出产即为真无糖；顾客需注意区别“无糖”与“无蔗糖”。钟凯表明，甜味剂几乎不供给热量，代替糖有助于削减能量摄入，但体重办理仍取决于总能量平衡。如果因运用甜味剂而摄入更多其他高能量食物，仍然或许会引起肥壮。瘦身的重点是耗费的热量多于摄入的热量，因而标准运用、适量饮用是确保安全的条件。

　　相比之下，添加糖的危害却确凿无疑。糖作为自然界常见的碳水化合物，包含单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉），虽能为人体供能，过量摄入却带来多重担负。果糖甜度最高，约为蔗糖的1.7倍。首都医科大学宣武医院内分泌科医师曹雪霞曾在采访中指出，果糖不像葡萄糖会敏捷进入血液引起血糖升高，但它首要经肝脏代谢，过量摄入将添加肝脏担负，危害免疫体系，并提高脂肪肝和肥壮危险。

　　代糖产品广泛存在于日常日子中，顾客不用对代糖“闻风丧胆”，而应根据科学和权威组织的定论做出判别。我国工程院院士陈君石指出，甜味剂自问世100多年来，安全性已得到全球100多个国家和世界很多食物安全组织的重复承认。国家同意运用的甜味剂悉数经过了国家食物安全危险评价中心的体系评价和严厉证明，安全性毋庸置疑。甜味剂不仅是食物制造业的“甜美礼物”，更处理了现代人“甜味需求与健康办理”的难题。