葡萄糖是己醛糖，结构式C6H12O6，白色晶体，易溶于水，熔点146℃，它的结构简式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。因为葡萄糖的醛基比较生动，会产生半缩醛反响，构成半缩醛羟基并成一个吡啶环。这样分子构象能量较低，因而写成环状更科学、更合理。别的，葡萄糖也可能在半缩醛反响时构成呋喃环，可是这种份额较低，在2%以下。葡萄糖成环也并不是平面的，往往构成船形或椅型构象，这样更安稳。

　　葡萄糖是己醛糖，结构式C6H12O6，白色晶体，易溶于水，熔点146℃，它的结构简式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。因为葡萄糖的醛基比较生动，会产生半缩醛反响，构成半缩醛羟基并成一个吡啶环。这样分子构象能量较低，因而写成环状更科学、更合理。别的，葡萄糖也可能在半缩醛反响时构成呋喃环，可是这种份额较低，在2%以下。葡萄糖成环也并不是平面的，往往构成船形或椅型构象，这样更安稳。

　　葡萄糖是己醛糖，结构式C6H12O6，白色晶体，易溶于水，熔点146℃，它的结构简式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。

　　因为葡萄糖的醛基比较生动，会产生半缩醛反响，构成半缩醛羟基并成一个吡啶环。这样分子构象能量较低，因而写成环状更科学、更合理。别的，葡萄糖也可能在半缩醛反响时构成呋喃环，可是这种份额较低，在2%以下。葡萄糖成环也并不是平面的，往往构成船形或椅型构象，这样更安稳。

　　葡萄糖是己醛糖，结构式C6H12O6，白色晶体，易溶于水，熔点146℃，它的结构简式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。因为葡萄糖的醛基比较生动，会产生半缩醛反响，构成半缩醛羟基并成一个吡啶环。这样分子构象能量较低，因而写成环状更科学、更合理。别的，葡萄糖也可能在半缩醛反响时构成呋喃环，可是这种份额较低，在2%以下。葡萄糖成环也并不是平面的，往往构成船形或椅型构象，这样更安稳。